[ | 7 apr 2015 | Ingen kommentarer | ]
Bliv klogere på det biodynamiske

[ 27. april 2015; 17:00 to 19:00. ] Suhrs Højskole, Slow Food og Københavns Fødevarefællesskab inviterer indenfor til fyraftensmøde: Mandag d. 27. april får vi besøg af den fremragende formidler Klaus Loehr-Petersen som vil gøre os klogere på det biodynamiske. Kom forbi til foredrag og dialog om forskelle og ligheder mellem økologisk og biodynamisk dyrkning, samt et glas lækker biodynamisk vin.Biodynamiske fødevarer er økologiske – […]

Læs hele historien »

Arrangementer, Nyheder »

Generalforsamling på Kølsters Tolv Haner

[ 11. marts 2015; 17:00 to 20:00. ] Den årlige generalforsamling i Slow Food København-Nordsjælland finder sted på Kølsters Tolv Haner, Rantzausgade 56, 2200 København N. Generalforsamlingen starter kl. 17. Vi starter med en kop kaffe, og efter generalforsamlingen med dagsorden ifølge vedtægterne, spiser vi sammen og drikker dertil øl eller cider fra Kølsters Tolv Haner.Yderligere information med links til tilmelding til generalforsamling og efterfølgende middag følger […]

Arrangementer »

AFLYST: Mælkefyldte Gallionsfigurer – Madfortællinger med Anders Holst Markussen

[ 13. november 2014; 17:00 to 18:30. ] ARRANGEMENTET ER AFLYST, DA VI IKKE HAR FUNDET ET PASSENDE STEDMælkefyldte Galionsfigurer består af en række madfortællinger fra Norden. Anders Holst Markussen har foretaget en rundrejse i de nordiske lande og giver i fortællingens form en samlet og selvoplevet fremstilling af de nordiske køkkener. Anders’ bog giver bl.a. Svaret på, hvorfor læbefølelsen er afgørende i […]

Arrangementer, Nyheder »

Salone del Gusto og Terra Madre

[ 23. oktober 2014 to 27. oktober 2014. ] Den 23.–27. oktober afholdes Salone del Gusto og Terra Madre i Torino. Fra Danmark deltager fire delegerede på Terra Madre: Kasper Ostrowski fra Århus, Poul og Carla Lang Nielsen fra Fyn, Mogens Hansen fra Odsherred og Martin Marko Hansen fra København-Nordsjælland.Der er endvidere en dansk stand på Salone del Gusto. Standen har fællesoverskriften Bornholm – A […]

Arrangementer »

Japansk te og suppe fra Hokkaido

[ 29. oktober 2014; 17:00 to 19:00. ] Kokken Hiroyuki Tsukada og madskribent Fukae Sonoko er begge aktive i Slow Food på Hokkaido i Japan. De kommer og fortæller lidt om den lokale madkultur og giver smagsprøve på suppe. Sing Tehus huser os og skænker te til et fyraftensmøde. HVAD: Japansk te og suppe fra HokkaidoHVOR: Sings Tehus, Skindergade 25, 1159 København KHVORNÅR: Onsdag den 29. […]

Arrangementer »

[ | 20 aug 2014 | Ingen kommentarer | ]
Vær med til Københavns Høstfest

[ 20. september 2014; 17:00 to 21:00. ] Den 20. september sætter Sharing Copenhagen og Foreningen Byhøst et langbord op på Sønder Boulevard og inviterer 2.500 af byens borgere til fejring af hovedstadens høst og alle dem, der bringer den i hus og tilbereder den.Det bliver et mægtigt gilde – og som gæst koster det kun 50 kroner at deltage. Maden leveres, tilberedes og serveres af […]