Carlo Merolli præsenterer et bredt sortiment af sine vine med accent på vine fra de såkaldte “randdistrikter” (eller udkants-Italien). Under og efter smagningen vil Carlo Merolli besvare alle slags spørgsmål – blot de har med italiensk vin at gøre.
Carlo Merolli fortæller om Slow Food-bevægelsens historie i Danmark

Hvornår: Mandag 1. November 2010 kl. 17.30 – ca. [...]

Professor Ole G. Mouritsen, Syddansk Universitet, der sidste år udgav bogen Tang, Grøntsager fra Havet, deler ud af sin viden om tang og vi får smagsprøver på retter med tang, lavet af kokkene Lars Willam og Torsten Vildgaard fra NordicFoodLab.
Tang er en overset ernæringskilde i den vestlige verden. Tang er makroalger og ikke almindelige planter. [...]