We Feed The World er en film om mad og globalisering. Den østrigske filminstruktør Erwin Wagenhofer fører os til de steder, hvor vores mad oprindelig er produceret og skildrer paradokset omkring overproduktion og hungersnød.
Debat: Mød Carsten Lunding fra Slow Food København-Nordsjælland – en interesseorganisation, der arbejder for større kvalitet i produktionen af vores fødevarer. Hør [...]

Danmark er traditionelt et mejeriland, men i osteproduktionen halter vi efter landene i Sydeuropa både hvad angår kvalitet og bredde i udbuddet. I Nordslesvig, få km syd for grænsen, har der været produceret råmælksoste side 1989. Også svenskerne er godt med og begge steder foregår det under samme EU-lovgivning som gælder i Danmark.
Oste på upasteuriseret [...]

Kom med ud i naturen og smag den rene vare. Vi mødes ved Vadehavscenteret ved Ribe søndag formiddag den 13. marts 10.30. Vi starter med kaffe og hører museumsinspektør Inge Adriansen fra Sønderborg Slot fortælle om ”Grænseoverskridende fødevarer og madkulturer i Sønderjylland”.  Her er dansk, nordtysk og frisisk kost  indgået i en særlig symbiose.
Derefter starter [...]