[ 11. december 2011; 11:00 to 15:00. ] Hvert år i december markerer den internationale Slow Food-bevægelse sin fødselsdag med en “Terra Madre”-dag, en dag, hvor vi hylder de lokale fødevarer og de mennesker, der laver dem.

I Slow Food-bevægelsen er det en af grundtankerne, at ingen mennesker kun er forbrugere. Vi er allesammen medproducenter og har allesammen et medansvar for den mad, vi [...]

Fra 4. til 6. november 2011 afholder Slow Food Deutschland for fjerde gang SlowFisch i Bremen. Messen afholdes under mottoet »Entdecken, genieβen, bewaren« og bliver i år åbnet af Carlo Petrini. Læs mere på SlowFisch’s hjemmeside.