De sidste dage er der været skrevet og skreget meget om at Mc Donald’s åbner i Café a Portas traditionsrige lokaler på Kongens Nytorv. Selvom vi i Slow Food ikke kan se et eneste Mc Donald’s produkt, der fortjener betegnelsen måltid, og selv om McDonald’s ikke på nogen måde bidrager til den æstetiske oplevelse af [...]

Fremtiden for vores mad og vores landbrug er til debat i Bruxelles. For første gang bliver reformen af europæisk landbrug besluttet af både Europaparlamentet og de nationale regeringer. Det er vores chance for at kræve en fælles landbrugspolitik (CAP), der sikrer god mad og godt landbrug. Det er på tide med forandring.
Derfor mødes borgere fra [...]

[ 8. september 2012; 17:00 to 19:00. ] Lørdag den 8. september fra kl. 17 – ca. 18.45 inviterer græsrodsbevægelsen Slow Food til filmen »Pig Business« i Food Cinema-området (konferenceteltet) på Food Festival i Tangkrogen, Århus. Filmen varer ca. 1 time. Derefter er der paneldiskussion om hvad kan vi gøre, store som små, for at vi får bedre forhold for dyr, mennesker, miljø [...]

[ 7. september 2012; 12:00 to 16:00. ] På Food Festival 2012 sætter Danmarks Fiskehandlere fokus på vores maritime råvarepolitik. Hvilken kurs er der sat for politikken på det maritime område? Hvilke rammevilkår er der egentlig for bæredygtigt kystfiskeri og akvakultur? Er vilkårene gode nok? Og hvordan sikrer vi, at også vores børn og børnebørn kan nyde godt af havets, åernes og søernes [...]

[ 19. august 2012; 00:00 to 23:59. ] Den 19. august har alle chancen for at udleve drømmen og blive restauratør for en dag. Det er det finske fænomen »Restaurant Day«, der takket være en arbejdsgruppe, koordineret af Cathrine Frederiksen fra TOMO, har fundet vej til Danmark.

Restaurant Day startede oprindeligt som en protest mod den rigide, finske fødevarelovgivning, og i første ombæring, som [...]