Af: Grete Bjorholm-Petersen

Grete Bjorholm-Petersen — Fri, 16 Apr 2010 08:45:00 +0000

Kære Karen Bencke
Jeg synes, at du overdriver noget, når du kalder markedet på Ingerslev Boulevard for “et fantastisk fødevaremarked”. Gid det var så vel.
Ifølge mine iaggttagelser på markedet er den overvejende del af udstillerne folk, der videresælger fødevarer købt hos GASA og lign. Der er max. tre udbydere af økologiske fødevarer.
Hvad jeg selv i flere år har gået og drømt om – opdager jeg nu – er realiseret i København af Københavns Fødevareforsyning. Mon vi kunne få noget lignende op at stå i Århus?
I forbindelse med den nuværende regerings planer om salg af dansk landbrugsjord til udenlandske (fødevare?)koncerner er det måske også på tide, at vi overvejer, om det ikke er nødvendigt at købe/leje den nødvendige landbrugsjord til en alternativ produktion af fødevarer.
Tillykke med din master fra UNISG – det er alle tiders.
En kærlig hilsen
Grete Bjorholm-Petersen

Kommentarer til: Et år med godt, rent og retfærdigt eller hvordan jeg blev en ægte slow-foodie

Af: Grete Bjorholm-Petersen