University of Gastronomic Sciences lancerer en online sommerskole med fokus på bæredygtighed og food policies. Kurset varer fra 19. juli til 25. oktober.

Kurset koordineres af professor Andrea Pieroni og direktøren for Slow Food Study Center, Cinzia Scaffidi.

Der er plads til 40 studenter i programmet, og deltagelse i kurset udløser 5 ECTS-points. Gebyret, der dækker kurset og workshops under Terra Madre er EUR 1000,-

Det er muligt at søge stipendier – og deadline for ansøgning er den 15. juni 2010. Se Terra Madre’s hjemmeside for yderligere detaljer.