Home » Archive

Bidrag fra Karen Bencke

Email: k.bencke@master.unisg.it
Website:
Profil:

Debat »

[19 feb 2010 | One Comment | ]
Et år med godt, rent og retfærdigt eller hvordan jeg blev en ægte slow-foodie

En flok glade, nyudklækkede Master'e. I midten ses Carlo Petrini.
Sardinfiskeri på Sicilien, frisk ost og grillstegt lam på toppen af Kreta, vintøndefremstilling og glade grise i Bourgogne, kulinariske eksperimenter og Ferran Adrià i Catalonien og endelig to måneders praktik på en vingård i Veneto.

Alt det og meget mere, har jeg og mine klassekammerater fra hele [...]