Januar forbinder mange med slankekure, kolde afvaskninger og generelt aflad efter julens excesser. Men sådan behøver det slet ikke være – her er tre arrangementer, der kan sætte lidt fut i den sidste halvdel af måneden:

Fyraftensmøde om nordisk madkultur på Tire Bouchon Den ellers yderst franske vinbar Tire Bouchon har inviteret journalist Anders Holst-Markussen, der [...]

Ny Nordisk Mad-manifestet, Noma, OPUS-projektet og Ny Nordisk Hverdagsmad har for alvor sat den nordiske mad på dagsordenen. Men det har måske knebet med at kunne finde de gode, nordiske råvarer i butikkerne. Nu vil et nyt netværk af producenter, specialbutikker og restauranter at få den nordiske bølge til for alvor at skylle ind over [...]

Greenpeace og Avaaz.org indsamler underskrifter mod GMO-afgrøder. Over én million europæere har skrevet under på et krav om et midlertidigt forbud mod gmo-afgrøder. For første gang nogen sinde er det derfor muligt at bruge EU-traktatens såkaldte borgerinitiativ og presse ny lovgivning igennem EU-apparatet. Med 3300 danske underskrifter er kravet om spredning over [...]

Filmfestivalen CPH:DOX, der finder sted fra 4. – 14. november, har i år viet en hel serie til film om mad. Filmene vises i samarbejde med Meyers Madhus. I forbindelse med udvalgte visninger er der debat og kulinariske indslag fra Madhuset. De programsatte film er:

Cooking History – om krigskokkeveteraner, der deler ud af historier og [...]

Den 5.-7. november arrangerer Slow Food im Nordwesten for tredje gang Slow Fisch i Bremen. Programmet byder på såvel udstilling med masser af smagsprøver som foredrag for børn og unge, om fiskeripolitik, om sundhed, om kvalitet og meget mere.