Mød to biavlere og smag masser af honning. Vi mødes på Bryggeri Skovlyst hvor vi afslutter mødet med en enkel rustik middag og en lokalt brygget øl i Bryggeri Skovlysts restaurant tirsdag 13. september.
Honning er resultatet af biernes hårde arbejde. Det er også et produkt med stor variation i smag og aroma. Smag og aroma [...]

Programmet for årets udgave af Danmarks største fødevareudstilling, Kulinarisk Sydfyn, er klar. I år er der aktiviteter i Naturama, der er Grøntsagseksperimentarium, Nordisk Ostefestival, madfilm (Vort Daglige Brød, En smag af Livet, Soul Kitchen og Ratatouille) i byens biograf, Scala og selvfølgelig masser af spændende udstillere fra Danmark, Sverige og Tyskland.
Slow Food har igen i [...]

Nordens største fødevaremarked, Kulinarisk Sydfyn, finder sted for tiende gang den 25.-26. juni i Svendborg. De danske Slow Food convivier deltager igen i år med en stand, hvor vi arrangerer “Slow Food-skole” (uden spanskrør, men med smagsprøver). Markedet er i år flyttet fra havnen til Svendborg midtby, og aktiviteterne omfatter i år ud over udstilling [...]

Lersøparkens Skolehaver er en frodig oase med masser af krat, gamle træer og højt græs, hvor alle børn i byen kan få jord under neglene, bålrøg i håret og fuglesang i ørerne.
Børnene har deres egen have, hvor de lærer om alt fra frø til høst til madlavning og møgspredning. De oplever frøets magi og grøntsagernes [...]

Ønolog og vinmager Anne Juel Christensen fra Dansk Vincenter tager os en tur rundt i vinmarkerne i Avedøre og vi skal se produktionslokalerne.
Derefter smager vi Nordlund 2006, Lillelund 2008 og Nordlund 2008.
Sommelier, restauratør og vinmager Anders Selmer vil fortælle om markerne og mikroklimaet på Lilleø og vi skal smage Arwen 2009.
HVORNÅR: Søndag 5. Juni 2011 [...]