Smagsprøver med honning, ost og nødder
Torsdag den 9. december 2010 afholder vi Terra Madre Dag DK på Suhrs Madakademiet, Pustervig 8, København. Anledningen er Slow Foods 21-års fødselsdag.
Temaet for årets arrangement er smørrebrød. Vi tager på en historisk, sansende, litterær og musikalsk rejse gennem den danske smørrebrødstraditions fortid, nutid og fremtid, hører om og smager [...]

Den 21.-25. oktober afholdes Terra Madre 2010 i Torino, Italien. Temaet for Terra Madre 2010 er kulturel og sproglig diversitet. Fra Slow Food i Danmark deltager ti delegerede:

Anne Moltke Hansen
Amalie Dynnes Ørsted
Per Grupe
Søren Wiuff
Bualoi Changthong
Claus Møller Henriksen
Mogens Bisgaard
Carsten Lunding
Nicolai Halken Skytte
Tenna Tvedebrink Olsen

Alle medlemmer af Slow Food er velkomne til at deltage i Terra Madre [...]

I weekenden 26-27 juni deltog Slow Food i fødevaremessen Kulinarisk Sydfyn, der blev afholdt på Svendborg Havn. De danske convivier havde et fælles telt. Vi havde indbudt nogle af udstillerne til at fortælle om deres filosofi og deres produkter – et initiativ, vi bestemt vil deltage næste år. Kulinarisk Sydfyn havde i år 12.000 besøgende [...]

Den 3. oktober besøger vi Frilandsmuseet i Lyngby for at lave mad med gamle kålsorter. Hortonom og freelancejournalist Louise Windfeldt fortæller om forsøgene med dyrkning af gamle kålsorter, viser rundt i kålgården og fortæller om kålens betydning for husholdningen før i tiden.
Vi smager forskellene på de forskellige sorter – og vi tilbereder nye og gamle [...]

Slow Food København Nordsjælland og Slow Food Odsherred deltager i det økologiske høstmarked på Fuglebjerggaard den 4. og 5. september. Vi deler stand med Praktisk Økologi og Frøsamlerne. Der er i samme weekend høstmarkeder på mange af landets økologiske bedrifter  – ca. 120 bedrifter plejer at deltage. Markederne koordineres af Økologisk Landsforening.