[ | 11 apr 2016 | Ingen kommentarer | ]
Det fælles bedste i Hvalsø

[ 22. april 2016 10:00 to 24. april 2016 14:00. ] Kom til Det Fælles Bedste, mød Slow Food og mange andre engagerede kræfter for en grønnere, mere bæredygtig verden.

Den 22.-24.4. afholdes folketræffet Det Fælles Bedste i Hvalsø. Folketræffet er arrangeret af en række foreninger, der arbejder for grønnere, mere bæredygtige, økologiske løsninger for Danmark og verden på mange forskellige områder.

Slow Food er medarrangør og kommer […]

Læs hele historien »

Arrangementer, Råvaren og maden »

[ | 23 nov 2015 | Ingen kommentarer | ]
Stop din egen julemedister

[ 15. december 2015; 17:30 to 21:30. ] Slow Food København-Nordsjælland arrangerer et kursus i elementært pølsemageri, så du kan fremstille din egen julemedister.Jens Breinholt Schou, der har udgivet bogen ”Pølsemageri”, vil stå for kurset, og han vil supplere med inspirerende råd – vi har vel alle en lille pølsemager gemt i maven?Kurset finder sted tirsdag den 15. december 2015 kl. 17:30–21:30 på […]

Arrangementer, Nyheder »

Generalforsamling på Kølsters Tolv Haner

[ 11. marts 2015; 17:00 to 20:00. ] Den årlige generalforsamling i Slow Food København-Nordsjælland finder sted på Kølsters Tolv Haner, Rantzausgade 56, 2200 København N. Generalforsamlingen starter kl. 17. Vi starter med en kop kaffe, og efter generalforsamlingen med dagsorden ifølge vedtægterne, spiser vi sammen og drikker dertil øl eller cider fra Kølsters Tolv Haner.Yderligere information med links til tilmelding til generalforsamling og efterfølgende middag følger […]

Arrangementer »

AFLYST: Mælkefyldte Gallionsfigurer – Madfortællinger med Anders Holst Markussen

[ 13. november 2014; 17:00 to 18:30. ] ARRANGEMENTET ER AFLYST, DA VI IKKE HAR FUNDET ET PASSENDE STEDMælkefyldte Galionsfigurer består af en række madfortællinger fra Norden. Anders Holst Markussen har foretaget en rundrejse i de nordiske lande og giver i fortællingens form en samlet og selvoplevet fremstilling af de nordiske køkkener. Anders’ bog giver bl.a. Svaret på, hvorfor læbefølelsen er afgørende i […]

Arrangementer, Nyheder »

Salone del Gusto og Terra Madre

[ 23. oktober 2014 to 27. oktober 2014. ] Den 23.–27. oktober afholdes Salone del Gusto og Terra Madre i Torino. Fra Danmark deltager fire delegerede på Terra Madre: Kasper Ostrowski fra Århus, Poul og Carla Lang Nielsen fra Fyn, Mogens Hansen fra Odsherred og Martin Marko Hansen fra København-Nordsjælland.Der er endvidere en dansk stand på Salone del Gusto. Standen har fællesoverskriften Bornholm – A […]

Arrangementer »

Japansk te og suppe fra Hokkaido

[ 29. oktober 2014; 17:00 to 19:00. ] Kokken Hiroyuki Tsukada og madskribent Fukae Sonoko er begge aktive i Slow Food på Hokkaido i Japan. De kommer og fortæller lidt om den lokale madkultur og giver smagsprøve på suppe. Sing Tehus huser os og skænker te til et fyraftensmøde. HVAD: Japansk te og suppe fra HokkaidoHVOR: Sings Tehus, Skindergade 25, 1159 København KHVORNÅR: Onsdag den 29. […]