[ 7. juli 2013 14:00 to 13. juli 2013 12:00. ] I uge 28 er der jazzfestival i København og hvad kunne være bedre, end at kombinere de sprøde toner med sanselig gastronomi?Mad i en jazztid er et sommerkursus på Danmarks eneste madhøjkole midt i København. Mens jazzfestivalen spiller op under byen, går vi i køkkenet til byens toner. Vi satser på varmt vejr når vi [...]

[ 6. juni 2013; 18:00 to 21:00. ] På Grand Hotel i Lund laver de vidunderlig mad i Slow Foods ånd. De har valgt udelukkende at bruge lokale og/eller økologiske råvarer. Det hele er lavet med nænsom hånd og fra bunden. Det er ikke lige det man forventer, når man ser den gamle bygning og derefter træder ind i meget pompøse omgivelser med [...]

[ 29. maj 2013; 17:00 to 20:00. ] Årets første sommermøde handler om at holde høns og foregår torsdag 29.maj 2013. Når hønsene kagler er det som regel fordi de har lagt et æg. Ellers går de bare stille rundt og klukker fornøjet mens de leder efter et korn, en larve eller hvad jorden ellers byder på. Hønsene er en meget vigtig del [...]

[ 25. maj 2013; 13:00 to 21:30. ] Ideen om en Østersbanke i Københavns Havn, Harbour Farm, er blevet nomineret til »Årets Vision« i Politiken. Hvis du ikke kender projektet, har du mulighed for at komme til det den 25. maj. Den dag afholder Foreningen Maritime Nyttehaver Havnens Høstfest.Arrangementet har tre dele: Et borgermøde fra 13-14, hvor man kan stille spørgsmål og høre [...]

[ 20. maj 2013; 10:00 to 17:00. ] Søren Wiuff er Slow Foods drøm af en bonde: han er innovativ, han er lokal, han er biodivers, han er reflekterende, han er godt selskab, uden ham ville Det nye Nordiske køkken ikke smage som det gør og Noma ikke have samme plads på verdens kortet. Han er lydhør og sammen med ham kan man [...]