posted in: Arrangementer | 0

[ 4. november 2017; 10:00 to 17:00. ]

Kom og oplev cremen af dansk og skånsk osteproduktion, når Slow Food fejrer den gode, rene og retfærdige madproduktions dyder med den 2. udgave af Danmarks største festival for kvalitetsoste. 

Danmark er et osteland. Men vores ostekultur har længe været under pres med et betragteligt tab af diversitet som konsekvens. I 1959 var der 1.416 registrerede […]

Slow Cheese Cph 2017 – åbent idémøde

posted in: Arrangementer | 0

Ostefestivallen Slow Cheese Copenhagen 2016 var en stor succes – og det skal gentages!
Som optakt afholder vi et åbent idémøde torsdag den 9. marts kl. 19-21.
Kom og vær med fra starten – til at få de sjove idéer og til at føre dem ud i livet. Der er masser af spændende opgaver til frivillige hænder.
Slow Food […]

Honningdag på Fuglebjerggaard [AFLYST]

posted in: Arrangementer | 0

[ 11. juni 2016; 12:00 to 15:00. ]

Honning plejer man at slynge, men Peter Sjøgreen som har sine bier her på Fuglebjerggaard, til glæde for både æblehøst, frøhost, jordbæ, og ham selv, presser honningen i stedet.

Det giver en særligt smagsrig honning med meget mere pollen end almindeliggvis, og vi venter os meget af honningen fra den første presning som primært er […]

Beyond organic – expanding the »good« in Danish food

posted in: Arrangementer, Headline | 0

[ 25. maj 2016; 16:30 to 20:30. ] Is organic the ultimate achievement for Danish food, or are there more ways to think about what is ‘’good”, when it comes to our food?

Over the past decade, organic food has exploded. The organic label, »Red Ø«, recently celebrated its 25-year anniverary, and Danes purchase more organic products per capita than anywhere in the world. […]

Det fælles bedste i Hvalsø

posted in: Arrangementer, Headline | 0

[ 22. april 2016 10:00 to 24. april 2016 14:00. ] Kom til Det Fælles Bedste, mød Slow Food og mange andre engagerede kræfter for en grønnere, mere bæredygtig verden.

Den 22.-24.4. afholdes folketræffet Det Fælles Bedste i Hvalsø. Folketræffet er arrangeret af en række foreninger, der arbejder for grønnere, mere bæredygtige, økologiske løsninger for Danmark og verden på mange forskellige områder.

Slow Food er medarrangør og kommer […]