Det fælles bedste i Hvalsø

posted in: Arrangementer, Headline | 0

Kom til Det Fælles Bedste, mød Slow Food og mange andre engagerede kræfter for en grønnere, mere bæredygtig verden. Den 22.-24.4. afholdes folketræffet Det Fælles Bedste i Hvalsø. Folketræffet er arrangeret af en række foreninger, der arbejder for grønnere, mere … Continued

Slow Food Aperitivo

posted in: Arrangementer, Headline | 0

Torsdag den 25. februar holder Slow Food København-Nordsjælland i samarbejde med vinbaren Terroiristen et uformelt fyraftensarrangement, hvor vi kan få en snak om Slow Foods arbejde for bedre mad på bedre vilkår for alle over et glas vin og en tallerken mad. … Continued

Kvalitetsmozarella i Rødovre

posted in: Arrangementer, Headline | 0

Vi har fået lov at kigge over skulderen hos La Treccia når de laver deres traditionelle mozzarella-friskost. De producerer på dansk, økologisk mælk fra Jersey-køer fra gården Methaslund ved Løgumkloster i Sønderjylland. På gården malkes ca. 1000 liter ”hø-mælk” om … Continued