[ 29. maj 2013; 17:00 to 20:00. ] Årets første sommermøde handler om at holde høns og foregår torsdag 29.maj 2013. Når hønsene kagler er det som regel fordi de har lagt et æg. Ellers går de bare stille rundt og klukker fornøjet mens de leder efter et korn, en larve eller hvad jorden ellers byder på. Hønsene er en meget vigtig del [...]

[ 20. maj 2013; 10:00 to 17:00. ] Søren Wiuff er Slow Foods drøm af en bonde: han er innovativ, han er lokal, han er biodivers, han er reflekterende, han er godt selskab, uden ham ville Det nye Nordiske køkken ikke smage som det gør og Noma ikke have samme plads på verdens kortet. Han er lydhør og sammen med ham kan man [...]

[ 19. marts 2013; 17:00 to 19:00. ] Alle medlemmer af Slow Food betaler til Fonden for Biodiversitet, der støtter Universitetet for Gastronomisk Videnskab –Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche, eller UniSG blandt venner. En del af dit kontingent går derfor til at hjælpe unge mennesker med at få en god uddannelse i Bra i Italien.

Nordic Food Lab har en tæt kontakt til [...]

[ 6. februar 2013; 18:30 to 23:59. ] Slow Food København Nordsjælland og Nose2Tail Madbodega fejrer igen i år den skotske nationaldigter Robert Burns og hylder indmaden. Arrangementet finder sted den 6. februar fra kl. 18.30.

Robert Burns (1759-1796) har fødselsdag den 25. januar. Herhjemme er han bedst kendt for digtet »Auld lang syne«, som Jeppe Aakjær i 1927 fordanskede til »Skuld gammel venskab [...]

[ 9. december 2012; 11:00 to 15:00. ] Slow Food København/Nordsjælland fejrer vores årlige Terra Madre dag søndag 9. December, et marked med mad fra hjemmekøkkenet. Markedets hjerte er et stort byttemarked hvor din hjemmelavede mad er i centrum.  Vi i Slow Food er sikre på at, der gemmer sig mange gode sager i Jeres køkkener. Så kom med:

Rullepølser, jødekager, rødbeder, konfekt, kirsebærsovs, [...]