Arhus Universitet / Foulum holder temadag om øko-svineproduktion den 12. juni. Det koster 355 kr for at deltage. Se mere her: http://anis.au.dk/fileadmin/DJF/Arrangementer/invitation_scientific_workshop_organic_pig_production_final_April_2013.pdf

Vi har holdt en indledende brainstorm på hvem vi gerne ville tale med om årets SlowFood tema i København: SVIN. Vi var enige om at prøve at drikke en masse kaffe med mennesker, der fra en eller anden vinkel ved noget om emnet. Vores foreløbige ideer er:
Slagter – fx Guldbergslagteren (Mogens)
Helt konventionel avler (Kim spørger [...]

Slow Food vedtog på generalforsamlingen i marts på Københavns Rådhus at lave et gennemgående tema i 2013 – Svin. Vi vil forsøge at belyse så mange sider som muligt af svineproduktionen – fra dyrevelfærd til kødkvalitet. Et par af de spørgsmål, vi vil tage fat på, er:

Hvad er godt svinekød?
Hvordan producerer man svin på den [...]

[ 29. maj 2013; 17:00 to 20:00. ] Årets første sommermøde handler om at holde høns og foregår onsdag den 29.maj 2013. Når hønsene kagler er det som regel fordi de har lagt et æg. Ellers går de bare stille rundt og klukker fornøjet mens de leder efter et korn, en larve eller hvad jorden ellers byder på. Hønsene er en meget vigtig [...]

[ 25. maj 2013; 13:00 to 21:30. ] Ideen om en Østersbanke i Københavns Havn, Harbour Farm, er blevet nomineret til »Årets Vision« i Politiken. Hvis du ikke kender projektet, har du mulighed for at komme til det den 25. maj. Den dag afholder Foreningen Maritime Nyttehaver Havnens Høstfest.Arrangementet har tre dele: Et borgermøde fra 13-14, hvor man kan stille spørgsmål og høre [...]