Conditori la Glace: Levende dansk kagehistorie

posted in: Arrangementer | 15

la_glaceOnsdag 13. januar 2010 kl. 18-19.30  besøger vi Conditori La Glace og møder madhistoriker Bi Skaarup (www.historiskmad.dk) og kagekone og konditor Marianne Stagetorn Kolos, der ejer og driver La Glace.

Få danskere ved, at vi har en meget fornem dansk kagekultur. Den opstod i København i årtierne før og efter år 1900, hvor det københavnske borgerskab havde mange penge. Industrimagnater og pengemænd dyrkede i disse år selskabslivet, og restauranter, cafeer og konditorier stortrivedes. Det affødte to gastronomiske nyskabelser, hvis lige aldrig er set siden: det danske smørrebrød og de danske konditorkager.

Et af de markante konditorier var La Glace, som åbnede allerede i 1870 på den fornemme adresse i Skoubogade i hjertet af byen. Her har den danske kagekultur lige siden fået lov til at blomstre – ikke mindst i de senere år, hvor stedet med Marianne Kolos ved roret har fået et nyt liv. La Glace formår nu med en dyb respekt for traditionerne, de gode råvarer og fremragende dansk konditorhåndværk at lave såvel gamle som nye kager.

HVORNÅR : Onsdag 13.januar 2010 kl. 18-19.30 (Bemærk at datoen er ændret fra tidligere nyhedsbreve)

STED: Conditori La Glace Skoubogade 3, 1158 København K. www.laglace.dk

PRIS FOR  MØDET: Vi får to foredrag: om kagehistorie og om La Glace. Der serveres chokolade, kaffe og kage. 150,- for medlemmer af Slow Food (175 kr. for ikke medlemmer).  Betaling kontant på dagen.

Tilmelding inden søndag 10.1 2010 til katrine@klinken.dk. Der er begrænset deltagerantal, og medlemmer med medlemskort har fortrinsret. Telefon i tilfælde af afbud på dagen m.m. Katrine: 2326 2048.

15 Responses

  1. gamefly free trial

    Hello, this weekend is pleasant in favor of me, because this occasion i am reading this enormous informative piece of writing here at my home.

  2. minecraft download mojang

    I am really loving the theme/design of your website.
    Do you ever run into any web browser compatibility problems?
    A few of my blog audience have complained about my site not operating correctly in Explorer but looks great in Opera.
    Do you have any solutions to help fix this issue?

  3. g

    I relish, result in I discovered exactly what I was looking for.
    You’ve ended my four day long hunt! God Bless you man. Have a nice day.
    Bye

  4. g

    Currently it seems like Expression Engine is the top blogging platform available right now.

    (from what I’ve read) Is that what you’re using on your blog?

  5. minecraft free download pc

    Hi! I just wanted to ask if you ever have any problems with hackers?

    My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing a few months of
    hard work due to no back up. Do you have any solutions to stop hackers?

  6. g

    whoah this blog is wonderful i really like studying your
    posts. Stay up the great work! You realize, a lot of individuals are searching around for this information,
    you could aid them greatly.

  7. minecraft download free pc

    My spouse and I absolutely love your blog and find many of
    your post’s to be exactly I’m looking for. Do you offer guest writers to
    write content available for you? I wouldn’t mind
    writing a post or elaborating on a lot of the subjects you write related to here.
    Again, awesome site!

  8. minecraft download for free

    Greetings, I believe your web site may be having internet browser compatibility issues.
    When I look at your web site in Safari, it looks fine but when opening in I.E., it’s got some overlapping issues.
    I just wanted to give you a quick heads up! Besides that, great blog!

Leave a Reply