CPH:DOX præsenterer Food on Film

posted in: Aktuelt | 0

Filmfestivalen CPH:DOX, der i år finder sted fra den 1-11 november 2012, præsenterer igen i år en række film, der har maden som gennemgående tema. Filmene er igen i år udvalgt i samarbejde med Meyers Madhus, og der er mulighed for at blive rørt, lade sig provokere eller blive imponeret over film om alt fra colony collapse til ravioli på dåse. Læg især mærke til filmen Lyssky Chokolade – efter visningen har du lejlighed til at diskutere bæredygtighed og social retfærdighed med chokolademesteren Mikkel Friis-Holm, som er bestyrelsesmedlem i Slow Food Odsherred.

MORE THAN HONEY
En svimlende storfilm om en katastrofal krise i fødevarekædens mindste led.Efter visningen d. 10/11 giver seniorforsker Beate Strandberg et indblik i bi-bestandens tilstand herhjemme, foreningen Bybi fortæller om socialt engageret honningproduktion midt i København og vi serverer honningmadder med Bybi-honning på friskbagt Ølandshvedebrød. Sluttid 19.00. Normalbilletpris 75,- / Særbilletpris 100,-
Se hjemmesiden for flere oplysninger og billetkøb.

ENTRE LES BRAS
Generationsskifte i den galliske gastronomis superliga. I forbindelse med visningen d. 5/11 fortæller Michael Bom Frøst fra Nordic Food Lab om det millimeterpræcise arbejde med råvarer, smage og konsistenser, der hører til at arbejde på det gastronomiske topniveau. Efter oplægget serverer vi knivskarpe smagsprøver. Arrangementet slutter kl. 19.30. Normalbilletpris 75,- / Særbilletpris 100,-
Se hjemmesiden for flere oplysninger og billetkøb.

L’AMOUR DES MOULES
Selvom man er hård udenpå kan man godt være blød inden i. Efter visningen den 7/11 fortæller filmens instruktør om sin egen kærlighedsaffære med de små bløddyr og om arbejdet med filmen. Kødbyens Fiskebar øser op af muslingesuppe med blåmuslinger fra Limfjorden og friskbagt Ølandshvedebrød. Arrangementet slutter kl. 19.30. Normalbilletpris 75,- / Særbilletpris 100,-
Se hjemmesiden for flere oplysninger og billetkøb.

CANNED DREAMS
En dåse raviolis yderst menneskelige rejse langs det globale samlebånd. Efter visningen d. 6/11 diskuterer de toneangivende stemmer i den danske madkultur Thomas Roland fra FDB, Mette Hansen fra Københavns fødevarefællesskab samt Klaus Nielsen fra Landbrug og Fødevarer fremtidens fødevareproduktion. Bæredygtighed er på alles læber, men hvor er vi egentlig på vej hen – lokalt og globalt? Som akkompagnement til debatten serverer Meyers Madhus og FDB mad på dåse, som du aldrig har fået det før. Arrangementet slutter kl. 20:00. Normalpris 75,- / Særpris 100,-
Se hjemmesiden for flere oplysninger og billetkøb.

LYSSKY CHOKOLADE
Film & debat: Findes der chokolade, man kan spise med en god smag i munden? Der vil også være smagsprøver på 7 varianter af kvalitetschokolade fra den lille familievirksomhed Friis-Holm Chokolade, der indtræder i Direct Cacao organisationen i efteråret 2012. Fire af de kakaosorter, de bruger til fremstillingen af chokolade, er fra Nicaragua og én er fra Honduras.
Se hjemmesiden for flere oplysninger og billetkøb.

KINGDOM OF ANIMAL
71 minutters fascinerende observation af forholdet mellem maskiner og havdyr – uden et eneste klip! Visningen den 8/11 i Empire Bio er en del af madaftenen ‘Fisk og Film på Nørrebro’ (nedenfor), der også inkluderer visning af mesterværket Leviathan tidligere på aftenen i samme biograf samt efterfølgende fiskefilettering og fiskesuppe i Meyers Madhus. Billetter til samlet særpris: 120 kr / Normalpris 75,-
Se hjemmesiden for flere oplysninger og billetkøb.

FISK OG FILM PÅ NØRREBRO
Leviathan & Kingdom of Animal: En aften med fisk til op over begge ører.
Se hjemmesiden for flere oplysninger og billetkøb.