Terra Madre Dag: Skatte fra københavnernes spisekammer

posted in: Arrangementer | 16

Hvert år i december markerer den internationale Slow Food-bevægelse sin fødselsdag med en “Terra Madre”-dag, en dag, hvor vi hylder de lokale fødevarer og de mennesker, der laver dem.

I Slow Food-bevægelsen er det en af grundtankerne, at ingen mennesker kun er forbrugere. Vi er allesammen medproducenter og har allesammen et medansvar for den mad, vi spiser.

Derfor vil vi gerne invitere byens borgere med til fest – og bede jer om at dele jeres største madoplevelser og bedste madminder. Det foregår på BIBLIOTEKET, Rentemestervej 76, 2400 København NV, søndag den 12. december kl. 11-15.

FORELØBIGT PROGRAM

  • Kærsgaard leverer frilandsænder og andet godt fra gårdbutikken
  • Cafe Glad Mad laver mad af lokale råvarer
  • Svigermødre battler på grønlangkål – og kommer med lammepølser og andet godt fra Farsø-slagteren
  • Croocked Moon sætter ord på øllet til maden
  • Baklavabageren leverer lidt til den søde tand
  • Høkeren præsenterer godtøl til julemiddagen
  • Johns Hotdog Deli revolutionerer pølsevognen indefra
  • Slow Food leverer mulled cider og julebag
  • Soraya, som arbejder på Klostervængets Heldagsskole, laver kurdiske dolmere
  • Forfatterne Lunding og Bille Nielsen læser ud og giver tips og smagsprøver fra “Smag Til”
  • Studerende fra KEA viser bæredygtig byudvikling
  • Møn Økologisk kommer med æble- og kvædemarmelader mm. (og et par økologiske juletræer)
  • Stefanos Økologiske Grønthandel kommer med godt fra butikken
  • Høkassen viser gammel metode til “slow cooking”
  • Kim Mühlhahn serverer “And fra næb til gump”

Takket være “bagatellovgivningen” i fødevarelovgivningen, er det tilladt for alle at tage jeres egne madvarer med: Småkager, syltetøj eller surkål. Smag, duft, se, fortæl og oplev. Der er gratis adgang – men hvis du har smagsprøver, du vil dele ud eller hvis, du vil sælge dine egne produkter, sørger vi for et bord du kan præsentere det på (vi kan også klare strøm til evt. opvarmning eller køl). Tilmeld dig senest torsdag den 8. december ved at sende en mail til Mogens Bisgaard på mogens@madkultur.dk.

Vi er gået i samarbejde med BIBLIOTEKET på Rentemestervej i København NV, og holder festen for maden i den store koncertsal med udsigt over byen.

Glad Mad og et udvalg af nogle af de producenter, restauranter og madhåndværkere, der gør et godt arbejde for den københavnske madkultur, sørger for at der er mere end smagsprøver.

Det hele foregår i BIBLIOTEKET, Rentemestervej 76, 3. sal, søndag den 11. december 2011 fra klokken 11-15.

Der er gratis adgang – og vi garanterer, at der er noget for alle sanser!

Følg med i programmet her på hjemmesiden, på facebook (husk at invitere dine egne venner) eller på BIBLIOTEKETs hjemmeside!

16 Responses

  1. gamefly free trial

    Hi would you mind letting me know which hosting company you’re utilizing?
    I’ve loaded your blog in 3 different browsers and I must say
    this blog loads a lot quicker then most. Can you suggest
    a good hosting provider at a reasonable price?
    Many thanks, I appreciate it!

  2. minecraft download free

    Greetings! Very useful advice within this post! It is the little changes which will make the most important changes.
    Thanks a lot for sharing!

  3. how to download minecraft

    This is really interesting, You are an overly professional blogger.
    I’ve joined your rss feed and look forward to searching for extra of your fantastic post.

    Also, I have shared your web site in my social networks

  4. g

    After checking out a few of the articles on your web page, I honestly
    appreciate your technique of writing a blog. I bookmarked it
    to my bookmark webpage list and will be checking back soon. Please visit my website too and let me know your opinion.

  5. g

    Hi! I realize this is somewhat off-topic however I had to ask.
    Does building a well-established blog like yours take a large amount of work?
    I am completely new to operating a blog however I do write in my journal everyday.

    I’d like to start a blog so I can easily share my own experience
    and feelings online. Please let me know if you have any kind of suggestions
    or tips for new aspiring blog owners. Appreciate it!

  6. minecraft pc download

    I got this website from my buddy who informed me regarding this website
    and now this time I am browsing this web site and reading very informative content at this time.

Leave a Reply